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校領導深入學生食堂調研指導餐飲保障工作

发布时间:2020年08月29日 15:34    来源:


8月28日上午,校黨委書記王永明,黨委委員、副院長雙山對我校學生食堂進行調研,現場查看了開學前餐飲服務准備工作和疫情防控情況,重點詢問了關于學生食堂的原料采購、員工健康狀況、食堂衛生和就餐秩序等方面的問題,同時與食堂管理人員進行詳細交流,了解學生錯時錯峰就餐的具體措施。

王永明同志指出,食品安全是校园安全的关键环节,後勤處及餐饮服务管理中心一定要高度重视,认真落实餐饮环节疫情防控相关内容。着力做好三个方面工作,一是要严把食品原材料采购关,落实好索票索证和进货查验制度,加强对食品原材料源头环节的监管,对食堂使用的食品原材料进行全面清查,确保食品原材料安全;二是严把食品加工操作关,全面加强食堂卫生清扫及消毒管理,严格落实食品安全监管制度;三是引导教育食堂从业人员增强服务意识、提高服务水平,全力为师生做好餐饮服务工作。要站在讲政治、讲大局的高度,从严落实学校各项疫情防控措施,层层压紧压实食品安全责任,严守食品安全底线,保障秋冬季开学食品安全不出差错,确保校园食品安全万无一失,筑牢校园食品安全防线。

双山同志在调研时强调,後勤處和餐饮中心要根据我校实际情况协调教学部门制定好错时错峰就餐方案,合理安排就餐时间,避免发生高密度聚集性就餐现象。(後勤處)

 

 

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